Unsere Restaurant-Tipps rund um Salzburg

Die meisten Hobbies und Vorlieben sind ganz individuell. Wir machen den Sport, mit dem wir uns am wohlsten fühlen, definieren uns durch unseren Film- oder Musikgeschmack und haben einen ganz eigenen Kleidungsstil. Bei wenigen Dingen sind sich alle Menschen einig – eins dieser Dinge ist: Gutes Essen lohnt sich.

Jeder liebt es, gut essen zu gehen. Damit deine nächste Reise ins Salzburger Land auch kulinarisch ein absolutes Highlight wird, haben wir für diesen Blogbeitrag 5 Geheimtipps zusammengetragen, die Herz und Magen gleichermaßen satt machen. Und keine Sorge: Auch wenn das Land Salzburg seit langem deine Heimat ist, findest du in diesem Post vielleicht trotzdem das perfekte Restaurant für deinen nächsten Ausflug.

Im Gourmet- und Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler in St. Veit im Pongau wird kreative, hochwertige und bodenständige Kochkunst mit regionalen Produkten direkt aus dem Salzburger Land serviert. Nicht umsonst hat das Restaurant “Kräuterreich” unter der Leitung des Kochs Vitus Winkler vier Hauben von Gault-Millau und vier “A la Carte”-Sterne verliehen bekommen: Anstelle des üblichen Essens von der Karte stellt der Hauben-Koch die Gänge individuell für dich zusammen. Gib an, was du nicht essen möchtest, und lass dich von einzigartigen Kreationen überraschen, die immer ihresgleichen suchen. Sogar der von der New York Times als “Koch der Könige und Götter” bezeichnete Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann lobt Vitus Winklers Erfindergeist und sagt, er verbinde “meisterhaft regionale Einflüsse und Produkte mit seinen außerhalb Österreichs gewonnenen Erkenntnissen. Das macht den besonderen Reiz seiner Küche aus.”

Natürlich ist die Küche des Genießerhotels Sonnhof auf jeden Gaumen abgestimmt: Vitus Winkler zaubert auf Wunsch auch vegetarische, vegane oder glutenfreie Gerichte auf die Teller, und ist außerdem Experte auf dem Gebiet der heimischen Kräuter direkt aus dem Salzburger Land. Wirklich erlebbar wird das nicht nur bei einem 6-Gänge-Menü, sondern auch bei einem Kochkurs direkt in Vitus’ Küche.

Sterne Restaurant Salzburger Land

Eine weitere exzellente Köchin findet sich in Filzmoos im Bezirk St. Johann: Es geht um die Hauben- und Sterne-Köchin Johanna Maier. Die Küchenchefs in ihrem Restaurant stehen für eine ganzheitliche Kochkunst, die nicht nur höchsten Genuß, sondern auch ein natürliches Wohlsein und bewusste Qualitätszeit beim Essen vermittelt.